Кофе “Александр”
На 2 порции:
- 4 ст. л. крепкого кофе;
- 4 ст. л. взбитых сливок;
- тертый шоколад;
- 4 ст. л. коньяка;
- 4 ст. л. какао;
- сахар;
- лед.
Архив рубрики ‘Бодрящий кофе’
Кофе “Мокко в облаке”
- 5 стаканов молока;
- 2,5 стакана крепкого черного кофе;
- 3 ст. л. ванильного сахара;
- 110 г несладкого шоколада;
- 2/3 стакана взбитых сливок;
- молотый мускатный орех;
- 6 палочек корицы;
- сахар.
Кофе “Кафе-брюло”
На 4-6 порций:
- цедра апельсина, снятая одной длинной полоской;
- цедра лимона, снятая одной длинной полоской;
- 4 ст. ложки апельсинового ликера;
- 2 стакана крепкого черного кофе;
- 6 почек гвоздики;
- 2 стакана бренди;
- палочка корицы;
- сахар.
Кофе с пряностями и коньяком
- 2 ч. ложки свежемолотого кофе;
- 2 стакана воды;
- цедра половины лимона;
- цедра половины апельсина;
- 2 бутона гвоздики;
- 2 кусочка немолотой корицы;
- 10 кусочков сахара-рафинада;
- 1/4 стакана коньяка.
Кофе с ликером
- 2 ч. ложки свежемолотого кофе;
- 1/4 стакана любого ликера (50 мл);
- 2 стакана воды;
- сахар.