Кофе из ячменя и пшеницы

Перебрать зерна ячменя и пшеницы, выбрав самые крупные, промыть на решете, высушить, высыпать на сковороду, прибавить на 120 гр зерен, 1 ч. л. сахара и, постоянно помешивая, обжарить на слабом огне.

Когда зерна приобретут золотисто-каштановый цвет, снять и остудить.

Смолоть в кофемолке.

Заварить кипятком как обычно, но взять этого кофе в два раза больше, чем по норме.

Кипеть не давать, но дать хорошо настояться в тепле.

Кофе из ячменя и пшеницы подать горячим.

Еще кофе?

Оставьте отзыв!