Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Кофе «Кафе-брюло»

На 4-6 порций:

— цедра апельсина, снятая одной длинной полоской;
— цедра лимона, снятая одной длинной полоской;
— 4 ст. ложки апельсинового ликера;
— 2 стакана крепкого черного кофе;
— 6 почек гвоздики;
— 2 стакана бренди;
— палочка корицы;
— сахар.

Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.

Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе.

Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *