Кофе “Олла”

На 4 порции:

- 9 ст. ложек кофе темной обжарки;
- 150 г коричневого сахара;
- ч. ложка патоки;
- палочка корицы;
- литр воды;
- анис.

Налейте в горшок воды, добавьте сахару, патоки, корицы и аниса и медленно доведите до кипения. Помешайте, чтобы сахар и патока полностью растворились. Когда смесь закипит, всыпьте сухой кофе, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Разлейте напиток в фаянсовые чашки и сразу же подавайте на стол. Добавьте дополнительно несколько зерен аниса.

Еще кофе?

Оставьте отзыв!