Кофе по-армянски
- 2 ч. ложки кофе;
- 1 кусок сахара;
- 3 капли армянского коньяка любой выдержки;
- 3 капли спирта;
- 100 мл. воды.
Приготовить крепкий черный кофе без сахара, разлить по чашкам. В чайную ложку положить кусок сахара, облить его коньяком и спиртом, поджечь.
Когда пламя погаснет, жженый сахар влить в чашку и перемешать.