Кофе по-грузински

- 10 г кофе;
- 15 г сахарного песка;
- 2 мл. коньяка или бренди;
- 30 мл. сливок;
- 3 г шоколадного порошка;
- 17 мл. воды.

Этот кофе готовят особым способом. Сначала приготовить из сахарного песка золотую карамель и разлить ее в чашки.

В соуснике нагреть и зажечь спиртной напиток, горящим налить на карамель в чашках и погасить приготовленным кофе.

К кофе подать взбитые сливки, осторожно наслоив их на кофе. Посыпать тертым шоколадом (порошком) и подать.

Еще кофе?

Оставьте отзыв!