Кофе Тон

- 1 ч. ложка с верхом молотого кофе;
- 2 ч. ложки сахарного песка;
- маленький кусочек палочки ванили;
- 1 чашка воды.

Развести в воде сахарный песок и дать вскипеть. В кипящий сироп до засыпки кофе добавить крохотный кусочек настоящей ванили, но ни в коем случае не ванильного сахара.

После этого, сняв на короткое время с огня кипящую воду, всыпать необходимое количество молотого кофе, поставить вновь на огонь, дать вскипеть лишь один раз и сразу разлить по чашечкам.

Также смотрите...

• Кофе по-нью-орлеански (Янв 28, 2008)
• Кофе “Александр” (Янв 22, 2008)
• Кофе “Мокко в облаке” (Янв 14, 2008)
• Кофе “Наслаждение” (Дек 24, 2007)
• Кофе “Кафе-брюло” (Дек 17, 2007)