Кофе по-орлеански

- чашка кофе;
- апельсин;
- 5 ст. ложек коньяка;
- 5 ст. ложек ликера;
- ч. ложку коричневого сахара;
- 3 цельные дольки гвоздики.

Возьмите большой кусок цедры апельсина и заверните в нее гвоздику. В кружку положите сахар и поместите туда цедру с гвоздикой. В турке смешайте коньяк и ликер и нагрейте. Подожгите алкогольную смесь и налейте ее горящей в подготовленную кружку.

Затем долейте в кружку кофе и подавайте.