Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Кофе по-венски

— 3/4 чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту;
— 2 ч. ложки сахарного песка;
— 40 г взбитых сливок;
— ванилин;
— шоколадная крошка.

Всыпать сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки.

Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой.

Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке на подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания.

Сливки должны быть 35 %-ной жирности, охлажденные.

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *