Кофе “Винный”

- 3 ст. ложки молотого кофе;
- 2 яйца;
- 60 г сахарного песка;
- 150 мл. красного вина.

Хорошо взбить яичный желток с сахарным песком и добавить 100 мл. красного вина. Из 1,5 стакана воды и молотого кофе приготовить профильтрованный кофе. Наполнить горячим кофе 4 стакана на 2/3.

Взбить в стойкую пену яичные белки и положить ее на смесь взбитого желтка и вина, которыми предварительно долить стаканы с кофе. В эту массу вбрызнуть оставшееся красное вино.

Подать с соломинкой.

Еще кофе?

Оставьте отзыв!