Кофе замороженный
- 50 г молотого кофе;
- 1 л воды;
- 100 г сахарного песка;
- 200 г сливок;
- 200 г сметаны или мороженого;
- ванилин;
- сахарная пудра.
Нагреть кофейник и всыпать в него половину количества кофе, залить кипятком. Через 20 мин всыпать оставшийся кофе и долить кипятком. Поставить на кипящий чайник на 6-10 мин.
Заваренный кофе слить, смешать с сахарным песком, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в холодильник для заморозки.
Время от времени кофе надо перемешивать.
Как только из кофе начнет, образовываться крупчатая масса, вынуть из холодильника, разложить по стаканам или креманкам, а сверху положить по шарику мороженого или взбитой сметаны, смешанной с ванилином и сахарной пудрой.
Также смотрите...
- Кофе с мороженым и сливками (Сен 13, 2008)
- Кофе с вермутом (Июнь 23, 2008)
- Кофе по-африкански (Июнь 23, 2008)
- Кофе со льдом и пряностями (Янв 08, 2008)
- Кофе “О-Лей” (Ноя 12, 2007)