Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Кофе замороженный

— 50 г молотого кофе;
— 1 л воды;
— 100 г сахарного песка;
— 200 г сливок;
— 200 г сметаны или мороженого;
— ванилин;
— сахарная пудра.

Нагреть кофейник и всыпать в него половину количества кофе, залить кипятком. Через 20 мин всыпать оставшийся кофе и долить кипятком. Поставить на кипящий чайник на 6-10 мин.

Заваренный кофе слить, смешать с сахарным песком, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в холодильник для заморозки.

Время от времени кофе надо перемешивать.

Как только из кофе начнет, образовываться крупчатая масса, вынуть из холодильника, разложить по стаканам или креманкам, а сверху положить по шарику мороженого или взбитой сметаны, смешанной с ванилином и сахарной пудрой.

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *