Кофе глясе по-французски
- 1/4 л черного кофе;
- 1 банка сгущенного молока;
- 200 г охлажденного молока;
- 50 г сахарного песка;
- 60 г кофейных зерен;
- кофейный ликер (кофейная эссенция).
Кофе по-арабски
- 1-2 ч. ложки мелкомолотого кофе;
- 1 кусок сахара;
- 80 г воды.
Кофе всыпают в джезву (маленький кофейник), наливают холодную воду и очень медленно доводят до кипения. После этого кофе сливают в глиняный сосуд и только затем разливают по маленьким чашечкам.
Кофе по-бразильски
- 2 ч. ложки кофе
- 1/4 ч. ложки какао
- сахарный песок по вкусу
- 1 маленькая чашечка рома
- 40 мл. сливок
- 100 мл. воды.
Кофе глясе
- 1 чашка холодного кофе (обычного или не содержащего кофеина);
- 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного);
- 2 ст. ложки шоколадного сиропа;
- 2 ст. ложки сладких взбитых сливок;
- 1 ч. ложка раскрошенных леденцов.
Кофе по-армянски
- 2 ч. ложки кофе;
- 1 кусок сахара;
- 3 капли армянского коньяка любой выдержки;
- 3 капли спирта;
- 100 мл. воды.