Яичный кофе

- 1-5 яиц;
- 1 ст. сливок;
- 100 гр цикория;
- вода или молоко
- ржаная мука.

Взбить яйца, добавить к ним сливки, молотый цикорий и столько же ржаной муки, чтобы получилось густое тесто.

Из теста скатать тонкий жгут и нарезать кусочками величиной с кофейное зерно, запечь в духовке и размолоть в кофемолке.

Молотый кофе залить кипятком или молоком. Довести до кипения, дать постоять.

Подавать яичный кофе горячим с сахаром.

Еще кофе?

Оставьте отзыв!